SPARGELN – DER FRÜHLING IST DA
SPARGELN
UNSERE FRÜHLINGSKARTE
Vorspeise:
Weisse und grüne Spargeln – sauce Hollandaise
Fr. 14.–
Grüne Spargeln und geräucherter Lachs
Fr. 17.–
Hauptspeisen
Riesencrevetten an Kräuterrahmsauce
Risotto safrané aux truffes
Grüne Spargeln
Fr. 34.50
Grüne und Weisse Spargeln – Sauce Hollandaise
Fr. 22.–
Zanderfilets beurre blanc
Grüne Spargeln
Salzkartoffeln
Fr. 28.50
Tournedos (Rindsfilets) an Morchelsauce
Grüne Sargeln
Pommes croquettes
Fr. 41.50
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